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校园快讯

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楚天技能名师走进中德啤酒学院

作者:   更新时间:2018-01-10 17:26:49   阅读次数:

  (中德啤酒学院 郭卢云讯)2018年1月10日下午四点,中德啤酒学院特邀楚天技能名师、湖北省酿酒大师、英博金龙泉啤酒(湖北)有限公司赵三红副总经理来校为17级啤酒酿造专业新生和老师做技术讲座,以“中国啤酒简析”为主题,将国内外啤酒的发展近况和前沿知识与师生们进行了交流。

  讲座一开始,赵总就用生动幽默的语言给大家介绍了中国啤酒最新的发展态势和概况,然后深入浅出的讲解了啤酒生产工艺和品评方法,并与学生进行了互动。同时,赵总作为中国酿酒工业协会啤酒分会技术委员会委员,给大家带来了最新啤酒标准修订稿,归纳出修订前后啤酒标准的不同点。赵总指出,精酿啤酒最新的说法应该叫做工坊啤酒,《工坊啤酒》团体标准起草工作已经启动,该标准作为小微型啤酒行业规范化发展的第一步,将对行业快速健康发展起到积极的促进作用。最后,赵总根据切身经历和感受,认为今后中国啤酒企业发展的机遇与挑战并存,并寄语17级新生要打好基础,珍惜大学美好时光,加强自身实践能力的提升,将来努力成为啤酒行业的佼佼者。

  讲座结束后,赵总认真解答了学生的疑问,引起学生热烈的掌声。本次讲座不仅让学生们深刻了解了啤酒相关的最新知识,更起到了激励学子学好专业知识的作用。

赵总向介绍中国啤酒最新的发展态势和概况


讲座现场全景

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